Ito Lime's Diary!
by officerairai

 

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すっかり秋ですね〜
e0005064_16383917.jpg

久しぶりの更新となりました。

気づけばお月見も終わり、すっかり秋めいてきました。

家の近くに川が流れていて、時々散歩をするのですが
空には秋雲が浮かんで
虫の鳴き声もして
季節の美しさに息を飲む今日この頃であります。
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by officerairai | 2013-09-20 16:38 | Comments(0)
精進料理のお教室に行ってきました
e0005064_23402711.jpg

今日は月に一度の精進料理のお教室があり
参加してきました。

今月はお月見をテーマに、秋らしい風情漂うお献立でした。

お豆腐をお月様に見立てた団子汁は
うさぎの形にくり抜いた人参がお椀の中に忍ばせてあったり
茹で小豆を萩の花の模様に見立てたご飯であったり
遊び心が盛り込まれていました。

また具だくさんのきゅうりの酢の物と
なすの松もどきも教えて頂きました。
里芋のふりゆずもお月見をイメージして盛り付けられ
秋の食材の美味しさを存分に味わう事ができました。

旬の美味しさ、遊び心、美しさが一つのお盆の上で調和して
今日もまた精進料理の奥深さに感激したのでありました。


9月に入り、お月見が待ち遠しい今日この頃です。
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by officerairai | 2013-09-05 23:40 | Comments(0)